Trufle, czarne złoto Włoch
Trufle nazywane bywają czarnym złotem lub czarnymi diamentami Włoch. Są tak wysublimowane, delikatne, a zarazem wyraziste, że nie potrzebują dodatkowej (kulinarnej) oprawy, żeby zachwycać wyrafinowanym smakiem i złożonym aromatem. Nie trzeba też specjalnych kulinarnych umiejętności, żeby w zaciszu własnej kuchni przygotować z nich danie na miarę restauracyjnego.Czarne uwodzą nutami orzechów, czekolady, szlachetnych grzybów i… ziemi. […]
Trufle, czarne złoto Włoch Read More »