Sekretem Vinchef jest zrównoważona mieszanka odpowiednio dobranych najpopularniejszych aromatycznych ziół takich jak rozmaryn, tymianek, oregano, kolendra i liść laurowy, dodawanych na zimno do wytrawnego włoskiego białego wina, bez dodatku soli.
Vinchef to naturalna przyprawa, która nadaje się do zastosowania we wszystkich daniach wymagających zaangażowania białego wina i aromatycznych ziół, takich jak marynaty, dania smażone i dania gotowane.
Vinchef jest doskonały na białym oraz czerwonym mięsie, rybach, risotto i warzywach. Praktyczny, szybki i łatwy w użyciu, za pomocą jednego gestu dodaje wyrafinowanego smaku.
W praktycznej butelce 50 cl z zakrętką, łatwo się zamyka i posiada długi termin do spożycia a po użyciu najlepiej przechowywać w lodówce.
Wino do gotowania aromatyczne z natury
Skład Vinchefa jest w 100% naturalny: wolny od soli oraz sztucznych wzmacniaczy smaku i zapachu.
Kombinacja ziół jest doskonale zrównoważona, a jednocześnie tak skondensowana i intensywna, że wino pełnić może rolę przyprawy. Wystarczy dosłownie jeden gest, jedno przechylenie butelki, żeby potrawy natychmiast zyskały nowy, głębszy wymiar smaku i aromatu.
Formuła Vinchefa opiera się na białym winie i esencjonalnym naparze z typowych dla kuchni śródziemnomorskiej, starannie wyselekcjonowanych ziół:
- słodkawo-goryczkowatego rozmarynu,
- rześkiego oregano,
- subtelnie cytrusowego tymianku,
- miętowo-pieprznego liścia laurowego,
- korzenno-anyżkowej kolendry.
Zastosowanie kulinarne
Nie ma znaczenia, w jakiej kuchni – domowej czy profesjonalnej i w jakim daniu wino do gotowania
Vinchef zostanie wykorzystane.
Wzbogaca walory ryb i owoców morza oraz dziczyzny, niwelując typowy dla nich zapach i nadając im
wyrafinowanego, ziołowego aromatu. Stosowane do mięs, czy to białych, czy też czerwonych (zarówno smażonych, jak i pieczonych), sprawia, że kruszeją, stając się delikatniejsze i bardziej soczyste. Wydobywa i podkreśla walory delikatnych warzyw, a dodane do risotto, nadaje mu charakternej wyrazistości. Świetnie sprawdza się także w roli samodzielnej marynaty lub dodatek do niej, natomiast stosowane razem z innymi przyprawami, zwiększa ich wydajność.
Dzięki wysokiej zawartości ziół, Vinchef w naturalny sposób wspomaga procesy trawienia.
