Półwytrawne

Wina Sinemuri pochodzą z mieszanki rodzimych i międzynarodowych winorośli uprawianych w najbardziej odpowiednich terroirach gmin Borgoratto Mormorolo i Borgo Priolo, gmin Apeninów na terytorium Czterech Regionów, gdzie znajdują się Lombardia, Piemont, Emilia i Liguria. Winogrona uprawiane są w tradycyjny sposób, bez sztucznych nawozów oraz dodatków do gleb.