KRAJ
Włochy
WINOROŚL
Croatina 100%
OKREŚLENIE
Bonarda dell’Oltrepò Pavese – D.O.C.
WŁAŚCIWOŚCI ORGANOLEPTYCZNE
Kolor: intensywnie rubinowy z fioletowymi refleksami, jasny, dobra konsystencja.
Zapach: delikatny, intensywny, winny; wyraźny owocowy zapach maraski i jeżyny.
Smak: dobra miękkość; słodkie taniny w równowadze z kwasowością, które nadają płynności w połączeniu z intensywnym owocowym posmakiem.
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU
13,00 – 13,50 % obj. w zależności od rocznika
ŚWIETNIE KOMPONUJE
Salami, ravioli z mięsem, pieczeń z dziczyzny i czerwone mięsa.
SERWOWAĆ W TEMPERATURZE
15 – 18° C.
