...
, ,

La Sbercia – ARMUAR

150,00  z VAT

WINO BIAŁE
Pinot Nero 85% – Chardonnay 15%
12,50% obj. w zależności od rocznika

SKU: 000031 Kategorie: , ,

KRAJ:

Włochy

WINOROŚL

Pinot Nero 85% – Chardonnay 15%

CHARAKTERYSTYKA WINA

BARWA:Żywy słomkowo-żółty

PERLAGE:Delikatny i trwały, z bardzołagodną pianką

AROMAT: Świeży, intensywny, kremowy. Charakterystyczna nutka chrupiącego chleba z ładną żyłką świeżego migdału, siana i wanilii

SMAK: Miękki, prawie chrupiący, bardzo smaczne, o zrównoważonej kwasowości i dużej dynamice

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU

12,5% obj. w zależności od rocznika

ŚWIETNIE KOMPLEMENTUJE

Jako aperitif, na każdą porę posiłku, a także jest bardzo przyjemny między posiłkami, dzięki swojej zbalansowanej miękkości. Pasuje do pierwszego dania z ryb i warzyw au gratin, ryb pieczonych, grillowanych i smażonych; doskonale pasuje do okonia i leszcza morskiego. Nie należy jednak zapominać o połączeniu go z delikatnym nadziewanym makaronem i białym mięsem.

SERWOWAĆ W TEMPERATURZE

6 – 8° C

Zbierane ręcznie winogrona są wybierane i lekko tłoczone w celu oddzielenia moszczu od skórek; na tym etapie moszcz główny (pierwsze 50% tłoczonej cieczy odciekającej, bardziej owocowy i delikatny) jest oddzielany od moszczu drugiego tłoczenia. Następnie moszcz wstępny jest poddawany fermentacji w beczkach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 16 °C. Na tym etapie moszcz wstępny zostaje oddzielony od moszczu drugiego tłoczenia. Butelki układa siępoziomo w stosy w stałej temperaturze 14-16 °C, gdzie pozostaną na “prise de mousse” (druga fermentacja) i 36 miesięcy leżakowania, tak aby stworzyć eleganckie i energiczne wino musujące. Następnie, w fazie “remuage sur pupitres”, osad z osadu oddziela się od ścianek butelek, obracając ręcznie butelki wkładane przez szyjkę w pupitres na około 30 dni. Następnie w fazie odkorkowywania (disgorgement) butelka jest odkorkowywana, pozostałości fermentacji drożdżowej są eliminowane, a butelki dopełnia siętylko tym samym winem, bez dodawania likieru d’expédition (ponieważ jest to wino pas dosé). W tym momencie wino musujące jest korkowane i odstawiane na kilka miesięcy przed wprowadzeniem do obrotu.

Waga 1700 g

Marka

La Sbercia

Shopping Cart

THINC Pure products are only for use in states where the sale and consumption of such products are legal.

Weryfikacja daty urodzenia

Klikając “ZGODA” , oświadczam, że jestem w wieku powyżej 18 lat oraz  zastosuję się do powyższego oświadczenia.

lub

Jestem odpowiedzialny i wychodzę.
0
    0
    Twój koszyk
    Twój koszyk jest pustyWracam do sklepu
    Seraphinite AcceleratorOptimized by Seraphinite Accelerator
    Turns on site high speed to be attractive for people and search engines.