Ser Owczy Brigante – szafran z czarnym pieprzem

Pachnąca, pikantna i zaskakująca odmiana naszej Brigante. Jest to świeży, młody ser owczy, dojrzewający zaledwie 20, 25 dni, produkowany wyłącznie z pełnego mleka sardyńskiego. Cudownie komponuje się ze smakiem i aromatem ziarenek czarnego pieprzu, oraz niepowtarzalnym smakiem szafranu. Skórka jest ciemnożółta, z charakterystycznymi paskami serów canestrati. Pasta jest złotożółta jak szafran, wysadzana czubkami pieprzu. Jest miękka, świeża, z drobnymi dziurkami. Aromat i smak są świeże i pikantne, z wyczuwalnymi nutami pieprzu i drogocennym aromatem szafranu. Jest to bardzo szczególna nuta na półmisku serów i wędlin na aperitif lub do przystawek. Może być oryginalnym dodatkiem do sałatek lub w połączeniu z domowym chlebem, rustykalnymi krakersami lub innymi smacznymi wypiekami.