Ser Owczy Brigante – bez laktozy

Bezlaktozowa wersja naszego najbardziej znanego i lubianego sera z mleka owczego. Podobnie jak klasyczna Brigante, jest wytwarzana wyłącznie z pełnego mleka sardyńskich pastwisk i dojrzewa przez zaledwie 20 – 25 dni, zanim będzie gotowa do degustacji. W tym serze laktoza jest przekształcana w inne cukry dzięki enzymowi, pozostawiając nienaruszony smak, aromat i świeżość. Skórka ma kolor jasnożółty, z rzędami serów canestrati, a na powierzchni jest pokryta środkiem konserwującym, który chroni ją przed pleśnią. Pasta jest kremowa, miękka, z drobnymi dziurkami. Ma świeży i zrównoważony smak, z bogactwem smaku mleka owczego i delikatnością bardzo krótkiego dojrzewania. Jest pyszny sam w sobie na przekąskę, sprawia, że ​​kanapki i sałatki są wyjątkowe i smaczne. W kuchni jest świeżym i smacznym składnikiem wielu przepisów.

Przechowywać w lodówce lub w każdym razie w chłodnym miejscu (około 4-6°C)