, ,

La Sbercia – MONTARI’L PINOT NOIR ROS’

130,00  z VAT

MUSUJĄCE RÓŻOWE WINO WYTRAWNE
Pinot Nero 85%, Chardonnay 15%
12,50% obj. w zależności od rocznika

SKU: 000035 Kategorie: , ,

WINOROŚL

Pinot Nero 85%, Chardonnay 15%

CHARAKTERYSTYKA WINA

BARWA:Miękka różowa zasłona cebulowa

PERLAGE:Delikatna i trwała z bardzo miękką pianką

AROMAT: Świeżo kwitnące kwiaty i świeże owoce. Typowy zapach skórki chleba, dojrzałego jabłka i dzikiej róży
SMAK:Rozpakowuje się miękko, z delikatną pikantną smugą i przyjemną świeżością

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU

12,50% obj. w zależności od rocznika

ŚWIETNIE KOMPLEMENTUJE

Zawsze doskonały: jako aperitif, przez cały posiłek i jest bardzo przyjemny nawet po posiłku, dzięki zrównoważonej miękkości, która go charakteryzuje. Dobrze komponuje się z pierwszymi daniami na bazie ryb i warzyw au gratin, ryb pieczonych, ryb z grilla, smażonych, a także delikatnych makaronów nadziewanych, ale także białego mięsa

SERWOWAĆ W TEMPERATURZE

6 – 8° C

Ręcznie zbierane i selekcjonowane winogrona poddawane są miękkiemu tłoczeniu, które prowadzi do oddzielenia moszczu od wytłoków; w tym momencie kwitnący moszcz (pierwsze 50% wycieku cieczy z tłoczenia, bardziej owocowy i drobny) oddzielany jest od moszczu z drugiego tłoczenia. Kwitnący moszcz jest następnie umieszczany do fermentacji w stalowych beczkach w kontrolowanej temperaturze 16°C. Wiosną wino bazowe z dodatkiem cukru i wybranych drożdży (likier de tirage) jest butelkowane. Butelki układa się poziomo w stosy w stałej temperaturze 14-16°C, gdzie pozostaną przez co najmniej 9 miesięcy do drugiej fermentacji, aby uzyskać świeże, młode i wyjątkowo delikatne wino musujące. Następnie za pomocą fazy przemiany (wstrząsania) uzyskujemy oderwanie osadu nieczystego od ścianek butelki. Następnie podczas fazy odgazowywania (odkorkowywania) butelka jest odkorkowywana, usuwa siępozostałości drożdży fermentacyjnych i dodaje sięlikier d’expédition, co również przyczynia się do uzyskania niepowtarzalnego produktu końcowego. Wino musujące jest następnie korkowane i pozostawione na kilka miesięcy przed premierą.

Waga 1700 g

Marka

La Sbercia

Doskonała
Na podstawie 36 opinii
Karolina Bartoszczyk
Karolina Bartoszczyk
2024-04-19
Przemiła obsługa, przepyszne i wysokiej jakości produkty. Świeże wędliny i sery a także pieczywo wypiekane z tradycyjnych włoskich produktów. Serdecznie polecam jedyne takie miejsce w Kaliszu
Bartek Machowicz
Bartek Machowicz
2024-04-16
Polecam serdecznie 👍
Marcin Kraszewski
Marcin Kraszewski
2024-01-27
Miła obsługa i super produkty
Dariusz Kaźmierczak
Dariusz Kaźmierczak
2024-01-13
Skusiłem się na kanapkę przygotowaną na miejscu na poczekaniu. Zdecydowanie polecam ! Była pyszna :)
Kinga Żłobińska
Kinga Żłobińska
2024-01-10
Przemiła obsługa i bardzo ciekawy asortyment włoskich produktów. Bardzo polecam
Katarzyna Skrobacz
Katarzyna Skrobacz
2023-12-09
Świetnej jakości włoskie produkty, miła obsługa. Skorzystaliśmy z możliwości zapakowania wybranych specjałów na prezent i wyszło rewelacyjnie :)
Paintball Kalisz
Paintball Kalisz
2023-11-23
Świeże jedzonko, dobre, mega jakość.
Shopping Cart
0
    0
    Twój koszyk
    Twój koszyk jest pustyWracam do sklepu